Construcción de Horno de Leña de Doble Cámara
Queridos amigos y seguidores, De nuevo actualizo mi blog para mostraros la que considero mi obra maestra hasta la fecha: la construcción de un horno de leña en mi jardín!! Ha sido un proceso muy trabajoso, pero divertido y gratificante... No veo la hora de probarlo!! Ahora está en fase de secado, pues tiene que pasar un mínimo de 45 días desde que se colocó la última arcilla refractaria... Lo primero que hice fue elegir el sitio para su ubicación. Decidí utilizar la esquina de la izquierda del aviario que hice hace años para los loros en el jardín, y que luego desmonté al hacer uno nuevo. Seguidamente, tuve que decidir el modelo más adecuado y finalmente, opté por uno de doble cámara, pues aunque necesitaría de algo más de trabajo, una vez construido sería más versátil su utilización, al permitir un aporte de leña durante el proceso de cocinado y disponer de un "almacén de calor", que siempre da más juego. Sin más, paso a colgar las fotos del pro